Avery Dennison помогает высокочастотной (УВЧ) радиочастотной идентификации, чтобы глубже проникнуть на розничный рынок, с решениями и пилотами, предназначенными для управления косметикой и свежими продуктами. Несколько розничных продавцов пилотируют косметику как часть своих решений для отслеживания RFID, а сеть ресторанов в настоящее время тестирует технологию в рамках программы Avery Dennison Freshmarx Food Safety. Для дальнейшего использования RFID в пищевых продуктах технологическая компания разработала встроенную микроволновую инкрустацию, которая может быть применена к упаковке для пищевых продуктов, не реагируя неблагоприятно на микроволны или на вызванное ими тепло.
Freshmarx - это набор решений Avery Dennison для обеспечения безопасности, соответствия и эффективности для магазинов и ресторанов. Он предлагает системы для печати этикеток, которые могут быть применены к продуктам, чтобы обеспечить большую точность инвентаризации, а также контроль температуры и облачную инвентаризацию для органов безопасности в отношении продуктов питания или других скоропортящихся продуктов. Продукты Freshmarx включают принтер 9417+ для маркировки с захватом и ходом, в котором перечислены ингредиенты, даты и информация о питании, а также программное обеспечение FreshMarx с сенсорным интерфейсом. Решение также может включать датчики температуры слежения Freshmarx, помещенные в холодильные агрегаты для мониторинга условий вокруг продуктов.
С RFID, сообщает компания, отслеживание безопасности продуктов питания становится более автоматизированным. По словам Райана Йоста, генерального менеджера отдела принтеров принтеров Avery Dennison, клиенты Avery Dennison в сфере розничной торговли или дистрибуции пищевых продуктов и других скоропортящихся продуктов сталкиваются с растущим финансовым давлением, создаваемым высокими издержками затрат на рабочую силу и продукты, а также потребительскими требованиями к прозрачности. Он ссылается на повышение минимальной заработной платы для работников, которые получают, обрабатывают и подсчитывают инвентарь товаров, а также управляют датами истечения срока. Когда дело доходит до отходов, инвентарь для скоропортящихся товаров часто переполняется, чтобы предотвратить нехватку, что обычно приводит к истечению процента продукта.
В долгосрочной перспективе большинство розничных продавцов продуктов питания смотрят и планируют удовлетворить тенденцию, ориентированную на потребителя, в которой клиенты могут совершать покупки, не дожидаясь очереди - например, модель Amazon Go. Для этого магазины должны будут инвестировать в такие технологии, как RFID, которые могут отображать личность выбранного продукта для покупки, а затем связывать этот идентификатор с клиентом и его или ее кредитной картой или учетной записью.
«Для RFID существует определенная роль во всех трех задачах», - говорит Йост, касаясь затрат на рабочую силу, тенденций в области отходов и потребления. Например, он добавляет, что чтение тегов товаров в точках отгрузки и приема с карманными читателями до сих пор доказало во время пилота, что оно может сократить количество сотрудников, работающих на рабочем месте, в противном случае проведет физическое исследование продуктов.
Freshmarx также предоставляет оповещения о любых товарах, которые могут приближаться к их датам истечения срока годности или были сохранены при неприемлемой температуре. Рабочие могут просматривать эти данные во время чтения тегов, а менеджеры могут получать уведомления, которые побуждают их находить продукты, вызывающие озабоченность, и соответственно решать проблемы. Однако, отмечает компания, большинство реализаций RFID на этом рынке по-прежнему придерживаются взвешенного подхода. Первым шагом для розничных торговцев продуктами питания является отслеживание некоторых упакованных продуктов, а также лотков или картонных коробок, в которых перевозятся эти товары.
Прямо сейчас, говорит Франсиско Мело, глобальный RFID-вице-президент Avery Dennison и генеральный менеджер, магазины чаще всего исследуют, насколько хорошо они могут захватывать данные о товарах, помещая товары на уровне лотка или контейнера, а не каждый отдельный элемент (например, отслеживание всего лоток яблок в конкретный магазин и полку, а не каждый отдельный плод). Большинство из тех, кто пилотирует или запускает технологию, добавляет Мело, используют портативные RFID-запросчики для захвата прочитанных данных.
Пилоты Freshmarx и RFID проводятся по цепочке быстрого обслуживания в поэтапном подходе. Первая фаза состоит из отслеживания продуктов с меткой RFID в распределительном центре и двух ресторанах, а пилот будет распространяться на второй этап, в котором участвуют от 100 до 150 ресторанов.
