Programma-eisen
Het traceability-systeem voor voedselkwaliteit en -veiligheid is een informatiebeheersysteem dat productie, inspectie, toezicht en consumptie met elkaar verbindt om consumenten inzicht te geven in de productie- en distributieprocessen die in overeenstemming zijn met gezondheid en veiligheid en om het vertrouwen van de consument te vergroten.
Voedselvergiftiging, gekkekoeienziekte, mond- en klauwzeer, vogelgriep en andere dierziekten, en de verspreiding van geïmporteerde landbouwproducten, zoals de toename van geïmporteerde voedselmaterialen, zijn vaak voorgekomen, met ernstige gevolgen voor de gezondheid van mensen en wijdverspreide bezorgdheid rond de wereld.
De traceerbaarheid van voedsel is afhankelijk van netwerktechnologie en databasetechnologie om fusie van informatie, vragen, bewaking en redelijke besluitvorming te bereiken voor elk stuk goederenveiligheid, bron van voedingsingrediënten en voorraadbeheer voor elke productiefase en distributie naar het gebied van de eindconsumptie. Implementeer voedselwaarschuwingsmechanismen voor voedselveiligheid. Productie, verwerking, circulatie, consumptie, alle processen, strikte controle van het hele proces, de instelling van een compleet controlesysteem voor de voedselveiligheid in de industriële keten, om de kwaliteit van voedsel aan de gemeenschap te garanderen en om een hoogwaardige gegevensuitwisseling te garanderen in de toeleveringsketen, dus dat voedsel. De industrie implementeert grondig het volgen van voedselbronnen en zorgt voor volledige transparantie in de voedselvoorzieningsketen.
Technische implementatie
RFID / barcodesensor of andere volgsensor, leeslinkinformatie om voedselinformatie, voedselveiligheid en traceerbaarheid te traceren, standaardisering van voedselproductie, verwerking, circulatie en consumptie, rijst, meel, olie, vlees, zuivelproducten, enz. Alle voedingsmiddelen worden uitgegeven met een "elektronische ID-kaart" - alle elektronische tags zijn bijgevoegd en er is een voedselveiligheidsdatabase tot stand gebracht, die is aangebracht vanuit het voedsel- en productieproces om het hele proces van boerderij tot tafel te volgen en te volgen, inclusief transport. Alle informatie in het proces van circulatie, verpakking, verpakking, verkoop, enz., Zoals productiebasissen, verwerkingsbedrijven, distributiebedrijven, enz. Kan in de database worden gevonden via elektronische tags.
Bevestig RFID of bevestig een elektronisch informatielabel op het product. Nadat het product is verwerkt, wordt de labelinformatie herkend en wordt de IoT / DTU van de Lhasa digitale transmissieterminal Lola / NB- verzonden naar de product trace source cloud-server. De berekening organiseert de gegevens en presenteert deze in het beheersysteem. De klant kan de beveiligingsinformatie van de klant presenteren aan alle aspecten van het product.
Programmavoordeel
1. Het gebruik van sensoren om het beheer van voedselveiligheid en traceerbaarheid te bereiken, in vergelijking met de traceerbaarheidsmethode voor dossierbestanden, is efficiënt, realtime en handig.
2. Zorg voor volledig transparante beheermogelijkheden in de voedselvoorzieningsketen om de visuele controle van voedselveiligheid, monitoring en traceerbaarheid en het terugroepen van probleemvoedsel te garanderen.
3. Het kan de vervuiling van de plantenbron, de additieven in het productieproces en de schadelijke stoffen en de veiligheidsrisico's in de bloedsomloop volledig volgen.
4. Het kan een basis bieden voor een effectieve beoordeling en wetenschappelijke waarschuwing voor mogelijke gevaren voor de voedselveiligheid.
5. Gegevens kunnen in realtime en nauwkeurig worden ingediend via het netwerk, wat handig en efficiënt is voor diepere analyse.
6. Via het netwerk kunnen consumenten de volledige volginformatie van het gekochte voedsel opvragen.
Scene-applicatie
Het systeem kan op grote schaal worden gebruikt in de landbouw, bosbouw, visserij, veeteelt, subcategorie traceerbaarheid van voedselveiligheid, van toepassing op graan- en olieproducten, vee- en pluimveevoeders, groente- en fruitvoedsel, aquatisch voedsel, kruiderij, zuivelproducten, gemak voedsel, kindervoeding, levensmiddelenadditieven, dranken, cosmetica, gezonde voeding, enz.