2018 년 4 월 27 일, Gate Gourmet Peru는 나이지리아가 잠재적 테러리스트의 손에 넘어 가지 않도록하기 위해 리마의 호르헤 차베스 국제 공항에 RFID 시스템을 배치하고 있습니다. 음식 준비 중에 사용되는 주방 도구를 관리하도록 설계된 초고주파 (UHF) 및 근거리 통신 (NFC) 기반 캐비닛 솔루션은 기내식 준비에 사용되는 각 나이프를 추적합니다.

이 시스템은 나이프에 부착 된 태그, 나이프가 저장된 7 개의 RFID 사용 가능 스마트 캐비닛 및 나이프가 제거되고 나중에 반환 될 때마다 식별 할 수있는 소프트웨어로 구성됩니다. 이 기술은 Radical Solutions에서 제공합니다. 캐비닛의 NFC 판독기는 칼을 제거한 개인의 신원도 확인합니다.

게이트 구르메 (Gate Gourmet)는 나이프 및 기타 도구가 사용되는 공항 내부의 주방 시설을 차지합니다. 두 곳은 차가운 요리 및 전처리 영역입니다. 차가운 요리 영역에서는 직원이 나이프를 사용하여 샐러드와 가벼운 스낵 재료를 썰어냅니다. 또한 전처리 영역에서는 기내식을 조리하기 위해 날 채소, 고기 및 기타 제품을 잘라냅니다.

사마 메 히메 네즈 (Samamé Jimenez)는 RFID 캐비닛이 없으면 나이프의 추적 성을 자동 또는 안정적으로 제어 할 수있는 방법이 없다고 말했다. 회사는 어느 시점에서 칼을 소유했는지 알 수 없었기 때문에 칼을 오용 할 수있었습니다.

개발 된 지능형 캐비닛 솔루션은 UHF 및 NFC 기술의 조합과 함께 보안 캠코더 및 비디오를 통해 RFID 읽기 이벤트를 연결하는 소프트웨어를 활용합니다. Radical Solutions는 프로토 타입을 제작하여 회사의 실험실에서 테스트했습니다.

이 캐비닛은 내장형 Hopeland Long Range UHF RFID 리더와 Mojix Turbon 안테나로 구성되어 각 나이프에 부착 된 OPP IOT RFID 태그를 확인합니다. NXP Semiconductors의 MF 13.65MHz 리더는 직원 ​​ID 배지에 내장 된 Promag 고주파 (HF) RFID 태그를 조사하고 캐비닛에 액세스 할 수있는 사람을 제어하는 ​​데 사용됩니다. 데이터를 관리하는 Radical Solutions 소프트웨어는 로컬 서버에 상주합니다.

프로토 타입을 작성한 Gate Gourmet은 올해 1 월에 공항의 식품 가공 구역에 2 개의 캐비닛을 설치했으며이 시스템은 2 월에 실사되었습니다. 5 ~ 10 인치 나이프와 네 빵 나이프는 그들이 액세스 된로 추적하고 차가운 요리 섹션에서 반환 동안 개념 증명의 경우, 구 10 인치 나이프, 전처리 영역에서 추적했다.

팀은 RFID 태그를 삽입하기 위해 각 나이프의 손잡이에 슬릿을 자른다. 태그는 물, 먼지 또는 음식으로부터 보호하기 위해 캡슐화되어 있습니다. 설치 팀은 칼날 가까이에있는 각 손잡이의 아래 부분에 태그를 삽입하여 나이프 사용의 인간 공학을 방해하지 않기로 결정했습니다.

또한 모든 직원은 스마트 캐비닛을 열고 닫을 수 있도록 NFC 카드가 제공되었습니다. Gate Gourmet 직원이 칼을 콜레트 할 때마다 NFC 배지를 사용하여 신원을 증명해야합니다. 작품은 먼저 문 앞에있는 리더에 대해 배지를 가볍게 두 드려야합니다. 뱃지에 인코딩 된 고유 ID 번호는 리더가 캡처하여 ID 번호가 확인 된 소프트웨어로 전송됩니다. 사용자가 승인을 받으면 도어 잠금이 해제되고 개인이 캐비닛에 액세스 할 수 있습니다.

직원은 한 번에 하나의 칼만 제거 할 수 있습니다. 작업자가 칼에 들어가 칼을 제거하면 UHF 안테나는 더 이상 해당 칼의 태그 ID를 읽지 않으며 소프트웨어가 제거되어기구가 제거되었음을 나타냅니다. 작업은 직원의 ID와 쌍을 이룹니다.

시스템은 예외가 발생할 경우 (예 : 일정 기간 내에 칼이 제거되지 않는 경우) 경영진에게 경고를 발행 할 수있을뿐만 아니라 나이프 사용량, 기간 및 직원에 대한 기록을 작성할 수 있습니다 . 이 데이터는 분석 목적으로 사용되어 회사가 칼 목록을보다 잘 관리하고 성능 수명 및 사용 빈도를 파악하여 필요한 경우에만 교체 할 수 있도록 도와줍니다.