에이버리 데니슨 (Avery Dennison)은 초 고주파 (UHF) 무선 주파수 식별 기술이 화장품 및 신선한 식품 관리를위한 솔루션 및 조종사와 함께 소매 시장에보다 깊이 진출 할 수 있도록 지원하고 있습니다. 몇몇 소매상들이 RFID 추적 솔루션의 일환으로 화장품을 시험하고 있으며 체인점에서는 에이버리 데니슨의 Freshmarx Food Safety 프로그램의 일부로이 기술을 테스트하고 있습니다. 식품 회사에서 RFID 사용을 가능하게하기 위해이 기술 회사는 마이크로 웨이브에 반하는 반응을 일으키지 않고 식품 포장에 적용 할 수있는 전자 레인지 안전 인레이를 개발했습니다.

Freshmarx는 Avery Dennison의 상점 및 레스토랑을위한 식품 안전, 규정 준수 및 효율성 솔루션 제품군입니다. 이 제품은 제품에 적용 할 수있는 라벨 인쇄 시스템을 제공하여 재고 정확성을 높이고 식품 또는 기타 부패하기 쉬운 제품에 대한 안전 당국에 대한 온도 감지 및 클라우드 기반 재고 관리를 제공합니다. Freshmarx 제품에는 성분, 날짜 및 영양 정보를 나열하는 grab-and-go 라벨링 용 9417+ 프린터와 터치 스크린 인터페이스가있는 FreshMarx 소프트웨어가 포함됩니다. 이 솔루션에는 냉장 보관 장치에 설치되어 제품 주변의 상태를 모니터링하는 Freshmarx 온도 추적 센서도 포함될 수 있습니다.

RFID를 통해 식품 품목의 안전성을 추적하는 것이 자동화되었다. 에이버리 데니슨 (Avery Dennison)의 프린터 솔루션 사업부 총책임자 인 라이언 (Ryan Yost)은 에이버리 데니슨 (Avery Dennison)의 식품 및 기타 부패하기 쉬운 제품 소매 또는 유통 고객은 고비용의 노동 및 제품 폐기물 및 투명성에 대한 소비자의 요구로 인해 재정적 압박에 직면 해 있다고 지적했습니다. 그는 만료일 관리뿐만 아니라 물품 재고를 접수, 처리 및 계산하는 근로자에 ​​대한 상승 최저 임금을 언급합니다. 그것이 낭비 될 때, 부패하기 쉬운 물건에 대한 재고량은 종종 제품의 일정 비율이 만료되는 결과를 초래할 수있는 부족을 방지하기 위해 과도하게 과잉 공급됩니다.

장기적으로 대부분의 식품 소매 업체는 Amazon Go 모델과 같이 고객이 온라인으로 대기하지 않고도 구매할 수있는 소비자 중심의 추세를 지켜보고 계획하고 있습니다. 이를 위해 매장은 구매할 제품의 ID를 캡처 할 수있는 RFID와 같은 기술에 투자 한 다음 해당 ID를 고객 및 고객의 신용 카드 또는 계정에 연결할 필요가 있습니다.

Yost는 "세 ​​가지 과제 모두에서 RFID에 대한 역할이 있습니다."라고 인건비, 폐기물 및 소비자 추세와 관련하여 말합니다. 예를 들어, 선적 시점에서 상품 태그를 읽는 것은 휴대용 판독기로 받는다는 것이 조종사가 다른 방법으로 직원이 물리적으로 제품을 검사하는 데 소비하는 노동 시간을 줄일 수 있다는 것을 입증했다.

또한 Freshmarx는 만료일이 가까워 지거나 용인 할 수없는 온도에 보관 된 모든 제품에 대한 경고를 제공합니다. 근로자는 태그를 읽은 시점에 해당 데이터를 볼 수 있으며, 관리자는 문제가되는 제품을 찾고 이에 따라 문제를 해결하도록하는 알림을받을 수 있습니다. 그러나이 회사의 메모에 따르면이 시장의 대부분의 RFID 구현은 여전히 ​​측정 된 접근 방식을 따르고 있습니다. 식품 소매 업체를위한 첫 번째 단계는 포장 된 식품과 그 제품이 운반되는 상자 또는 상자를 추적하는 것입니다.

현재 Avery Dennison의 글로벌 RFID 담당 부사장이자 총괄 매니저 인 Francisco Melo는 Francisco Melo는 각 개별 항목보다는 용지함이나 컨테이너 수준에서 제품에 태그를 지정하여 제품 데이터를 얼마나 잘 포착 할 수 있는지 조사하는 것이 가장 일반적입니다 (예 : 전체 개별 과일이 아닌 특정 상점과 선반에 사과 트레이). Melo는 핸드 헬드 RFID 리더기를 사용하여 판독 데이터를 캡처하는 기술 대부분을 조종하거나 출시하는 대부분의 사람들이 말합니다.

Freshmarx 및 RFID 조종사는 단계별 접근 방식의 빠른 서비스 레스토랑 체인에 의해 착수되고 있습니다. 1 단계는 물류 센터와 2 곳의 레스토랑에서 RFID 태그가 부착 된 제품을 추적하는 것으로 구성되며, 파일럿은 2 단계로 확장되며 100 ~ 150 개의 레스토랑이 참여합니다.