動物の食品安全性トレーサビリティシステムには、農場、輸送物流、屠殺場、物流および倉庫、スーパーマーケットおよび消費者を含む「農場」から「消費者」への多くのリンクが含まれています。

家畜が生まれた後、農場管理プラットフォームは独自の「生産識別コード」を生成し、その情報を食品安全データセンターに登録して個々の動物情報のデータベースを確立する。給餌プロセス中の家畜のバッチ、飼料、予防接種、隔離およびその他の条件は、管理プラットフォームを介して食品安全データセンターに記録されます。

物流企業の基本的な情報と物流は、物流輸送管理プラットフォームを通じて食品安全データセンターに登録されています。この時点で、育成リンクのRFIDタグは依然として管理のための一意の識別子として使用することができる。

屠殺場は、家畜の識別に従って生産プロセスを監視することができ、各リンクは屠殺場管理プラットフォームを介してデータセンターに登録される。屠殺場の家畜は屠殺され分割された。プレセグメント管理プラットフォームは、分割すべき肉の「生産識別コード」を読み取り、分割すべき量に従って複数の「屠殺識別コード」を生成し、各屠殺識別コードは、対応するセグメント化部分に対応する。

管理プラットフォームを通じて、ロジスティクスの基本情報、保管の基本情報、複数のノードの物流温度、保管温度などを情報センターに要約し、ロジスティクスと保管における動物飼料の個別プロセス管理を実現します。

スーパーマーケットの肉は分割され続けている。スーパーマーケット管理プラットフォームは、有機RFIDタグ識別の「屠殺識別コード」を読み取り、その区分に従って複数の識別コードを自動的に生成する。 「ユーザ識別コード」と「屠殺識別コード」がデータセンタに登録され、対応関係が確立される。 「ユーザー識別コード」がラベルに記載されています。 「ユーザー識別コード」の数は非常に多く、2Dバーコードまたは有機RFIDタグでのみ使用できます。

消費者は、スーパーマーケットによって提供されるユーザの二次元バーコードまたは有機RFIDタグに従って、公共照会システムを通じて製品の "ユーザ識別コード"を照会することができる。その後、スーパーマーケットの情報を照会して、「屠殺識別コード」までトレースします。肉の輸送、倉庫情報、屠畜場の生産情報について学び、肉の「生産識別コード」にさかのぼることができます。 「生産識別コード」は、家畜の輸送および販売情報、供給リンクの情報などを照会するために使用することができる。消費者は最終製品から全肉生産プロセスを追跡することができます。

各リンクの特性とラベル技術の要件に応じて、有機RFIDは屠殺場や輸送倉庫で無機RFIDを置き換えることが期待されています。繁殖時間の短い動物では、育種や物流の輸送に有機性のRFIDを使用することもできます。有機RFIDや二次元ラベルは、スーパーマーケットで使用することができます。有機RFIDの使用は、動物の食品のトレーサビリティのコストを大幅に削減し、それによって動物の食品トレーサビリティ技術の普及を促進する。