متطلبات البرنامج
نظام تتبع جودة الأغذية وسلامتها هو نظام لإدارة المعلومات يربط الإنتاج والتفتيش والإشراف والاستهلاك لتمكين المستهلكين من فهم عمليات الإنتاج والتوزيع التي تتفق مع الصحة والسلامة وتحسين ثقة المستهلك.
تكرر حدوث تسمم غذائي ومرض جنون البقر ومرض الحمى القلاعية وأنفلونزا الطيور وغير ذلك من الأمراض الحيوانية وانتشار المنتجات الزراعية المستوردة ، مثل الطفرة في المواد الغذائية المستوردة ، مما يؤثر تأثيراً خطيراً على صحة الناس ويسبب قلقاً واسع النطاق. حول العالم.
تعتمد عملية تتبع المواد الغذائية على تكنولوجيا الشبكة وتكنولوجيا قواعد البيانات لتحقيق اندماج المعلومات والاستعلام والمراقبة وتوفير عملية اتخاذ القرار المعقولة لكل قطعة من سلامة السلع ومصدر مكون الغذاء ومراقبة المخزون لكل مرحلة إنتاج وتوزيعها على مجال الاستهلاك النهائي. تنفيذ آليات الإنذار المبكر لسلامة الأغذية. الإنتاج والتجهيز والتداول والاستهلاك ، وجميع العمليات ، والرقابة الصارمة على العملية برمتها ، وإنشاء نظام كامل لمراقبة سلامة الأغذية السلسلة الصناعية ، لضمان توفير الغذاء المضمون الجودة للمجتمع ، وضمان تبادل البيانات عالية الجودة في سلسلة التوريد ، بحيث الغذاء تنفذ الصناعة بدقة تتبع المصدر للأغذية وتوفر الشفافية الكاملة في سلسلة الإمدادات الغذائية.
النشر الفني
مستشعر التعرف الضوئي على التلامس / الباركود أو مستشعر تتبع آخر ، قراءة معلومات الرابط لتتبع معلومات الغذاء ، سلامة الأغذية وتتبعها ، توحيد إنتاج الغذاء ، المعالجة ، التداول والاستهلاك ، الأرز ، الطحين ، الزيت ، اللحوم ، منتجات الألبان ، إلخ. مع "بطاقة الهوية الإلكترونية" - يتم إرفاق جميع العلامات الإلكترونية ، وإنشاء قاعدة بيانات السلامة الغذائية ، والتي يتم إضافتها من عملية زراعة وإنتاج الأغذية لتتبع وتعقب العملية بأكملها من المزرعة إلى المائدة ، بما في ذلك النقل. ويمكن الاطلاع على جميع المعلومات في عملية التداول والتعبئة والتغليف والمبيعات ، وما إلى ذلك ، مثل قواعد الإنتاج ، وتجهيز الشركات وشركات التوزيع ، وما إلى ذلك في قاعدة البيانات من خلال العلامات الإلكترونية.
إرفاق RFID أو إرفاق بطاقة المعلومات الإلكترونية على المنتج. بعد معالجة المنتج ، يتم التعرف على معلومات التسمية ، ويتم نقل IoT / DTU من محطة الإرسال Lhasa الرقمية Lola / NB- إلى خادم سحابة مصدر تتبع المنتج. ينظم الحساب البيانات ويقدمها في نظام الإدارة. يمكن للعميل تقديم المعلومات الأمنية للعميل لجميع جوانب المنتج.
ميزة البرنامج
1. استخدام أجهزة الاستشعار لتحقيق إدارة سلامة الأغذية والتتبع ، مقارنة مع طريقة تتبع ملف السجل فعالة ، في الوقت الحقيقي ، ومريحة.
2. توفير قدرات إدارة شفافة بالكامل في سلسلة الإمدادات الغذائية لضمان الرقابة البصرية سلامة الأغذية ، والرصد والتتبع ، واستدعاء الأطعمة المشكلة.
3. يمكنها مراقبة تلوث مصدر الزراعة بشكل كامل ، والمواد المضافة في عملية الإنتاج والمواد الضارة ، ومخاطر السلامة في الدورة الدموية.
4. يمكن أن يوفر أساسا للتقييم الفعال والتحذير العلمي من مخاطر السلامة الغذائية المحتملة.
5. يمكن أن تكون البيانات في الوقت الحقيقي وتقديمها بدقة من خلال الشبكة ، وهي مريحة وفعالة لإجراء تحليل أعمق.
6. من خلال الشبكة ، يمكن للمستهلكين الاستعلام عن معلومات التتبع الكاملة للأغذية المشتراة.
تطبيق المشهد
يمكن استخدام النظام على نطاق واسع في الزراعة والغابات وصيد الأسماك وتربية الحيوانات وإدارة تتبع سلامة الأغذية من الفئة الفرعية ، والتي تنطبق على الحبوب والأغذية الزيتية والماشية والدواجن والأغذية والفواكه والخضروات والأغذية المائية والبهارات ومنتجات الألبان والراحة الغذاء ، أغذية الأطفال ، المضافات الغذائية ، المشروبات ، مستحضرات التجميل ، الأطعمة الصحية ، إلخ.