التزييف هو قضية عالمية وكان لسنوات عديدة. لا سيما في صناعة النبيذ. لكن التقدم في التكنولوجيا أعطى المزورين القدرة على تصنيع سلع مزيفة أكثر إقناعاً من أي وقت مضى.

صناعة النبيذ الأسترالية ، من بين أمور أخرى ، هي ضحية للسلع المزيفة - خاصة مع السوق الآسيوي المتنامي للمنتجات الأسترالية الراقية. تتنافس هذه السلع المقلدة مع المصدرين الأستراليين للحصول على مساحة على رفوف المتاجر في الخارج ، وفي العديد من الحالات يتم تجاوز الصفقة الحقيقية. أستراليا هي ثاني أكبر مصدر للصين وتنمو. ومع ذلك ، أفادت CTV في الصين أن 50 ٪ من النبيذ المباع في الصين يمكن أن يكون مزيفاً. يجادل البعض أنه قد يصل إلى 90٪ للعلامات التجارية البارزة ، مثل Penfolds Grange.

لا يزعج النبيذ المزيف الأرباح فحسب ، ولكنه قد يؤدي أيضًا إلى إلحاق ضرر دائم بالعلامة التجارية ووضع المستهلكين في خطر - خاصة لأننا لا نستطيع التأكد مما يوجد داخل الزجاجات المزيفة.

العلامة التجارية الجيدة وحدها ليست كافية. بعد كل شيء ، لا يعرف العديد من المستهلكين الصينيين ما الذي يبحثون عنه في التصنيفات ، خاصةً عندما يتم تغيير الاسم والشعار لتبدو مثل الأصلي. إذا كان المستهلك غير قادر على قراءة اللغة الفرنسية أو الإنجليزية ، فقد يكون من الصعب على المشترين غير المرتابين تمييز ما هو حقيقي وما هو مزيف.

إحدى الطرق التي يستخدمها المزورون هي شراء زجاجات النبيذ الفارغة وببساطة إعادة ملءها باستخدام مشروب روحي رخيص. ونتيجة لذلك ، اتخذت الآن المطاعم الراقية والفنادق وجامعي التحف ودور المزادات تحطيم الزجاجات الفارغة لتجنب إعادة دخولها غير المرغوب فيها في السوق. ولكن لمنع هؤلاء المزورين من استخدام التكنولوجيا المتقدمة للغاية "لسرقة" العلامة التجارية ، فإن هذا لا يكفي.

والخبر السار هو أن منتجي النبيذ يمكنهم استخدام نفس التقدم التكنولوجي الذي أدى إلى زيادة التزييف لمواجهة المجرمين. من خلال دمج تكنولوجيا أفضل في تحديد وتوثيق وتتبع الخمور ، يمكن للمنتجين أن يجعلوا من الصعب على المزيلين اقتحام سلسلة التوريد. في الواقع ، من المتوقع أن تصل سوق التعبئة والتغليف العالمية المضادة للتزييف للأغذية والمشروبات إلى 62.5 مليار دولار على مستوى العالم بحلول عام 2020.

في الوقت الحالي ، فإن وضع العديد من حلول مكافحة التزوير هو أفضل نهج فيما يتعلق بالحماية. من الناحية المثالية ، ينبغي أن يدمج ذلك ثلاث تكتيكات:

المصادقة

وهذا يشمل أي تقنيات تؤكد صحة الزجاجة. نظرًا لأن تقنيات المصادقة التقليدية هي الأسهل في التطبيق وأكثرها فعالية من حيث التكلفة ، فهي أكثر طرق مكافحة التزييف شيوعًا. يمكن إنشاء رموز فريدة لمصادقة المنتج.

يختار بعض صانعي النبيذ استخدام أحبار UV لطباعة رموز مكافحة التزييف على عناصر ؛ هذه قابلة للاكتشاف فقط عند قراءة بعض تقنيات المسح. الجانب السلبي لهذه الطريقة هو أنه لا يمكن للمستهلكين التعرف على أحبار الأشعة فوق البنفسجية لمصادقة المنتج.

الطريقة الأكثر فاعلية ، وبالتالي ، الأكثر شيوعًا للخمور هي ترميز الليزر. الليزر هو وسيلة سريعة وفعالة من حيث التكلفة لوضع علامات دائمة عالية الجودة على المنتجات. ولأن الليزر يمكن أن يرمز إلى الزجاج والكرتون ، فهي مثالية لوضع علامات على زجاجات النبيذ والكرتون. في الوقت نفسه ، نظرًا لعلاماتها عالية الجودة ، تعد أجهزة الليزر مثالية في مجال يعتبر فيه عرض المنتجات مهمًا.

المسار والتتبع

تمكن حلول التتبع والتتبع من تتبع الزجاجات عبر سلسلة التوريد ، وصولاً إلى المستهلك. يساعد تتبع المنتج الذي يدعم الباركود في الحفاظ على سلامة سلسلة التوريد. إن تقنيات الترميز والتوسيم تجعل من السهل تنفيذها في خط الإنتاج أو التغليف.

بدأ صانعو النبيذ على مستوى العالم في استخدام الزجاجات التي تتضمن وضع العلامات الجديدة التي تسمح بتنشيط نظام البحث عن المفقودين وتتبع الخمور. من خلال وجود نظام تتبع على كل علبة وزجاجة ، يمكن للمنتجين التأكد من أن الخمور - وليس رمز الاستجابة السريعة المضاد الذي يستطيع صانعي الخمر ضرب الثمار - هو ما يشتريه المستهلك.

تسويق

على نحو متزايد ، يقوم المسوقون بإضافة رموز QR أو رموز أخرى قابلة للمسح إلى ملصقات النبيذ التي يمكن للمستهلكين مسحها باستخدام هواتفهم الذكية للوصول إلى المحتوى التفاعلي (والجدير بالثقة) عبر الإنترنت. (قد تجد هذه المقالة على رموز QR مثيرة للاهتمام ، وهذا واحد من الشركات المصنعة للأكواد 5 يجب أن يعرف.) حاول مسح رمز الاستجابة السريعة مظاهرة أعلاه الصحيح.

في حد ذاتها ، هذه التكتيكات ليست كافية.

من خلال الجمع بين عدد من تقنيات تحديد الهوية والتفتيش على خط الإنتاج ، يمكننا تحقيق منتج موثق ومتبع وموثوق به حقًا للمستهلك. يُعرف هذا المزيج بالتسلسل. باستخدام التسلسل ، يحتوي كل منتج على رمز فريد ، يمكن بعد ذلك فحصه بواسطة المستهلك للتحقق من صحة المنتج. كما يتيح ذلك فرصة تسويقية مباشرة ، وفي الوقت نفسه ، تتلقى بيانات عن مكان فحص المنتج.